Der bei uns am Betrieb nach biologischen Richtlinien hergestellte Wein/Apfelmost wird zu reinem Gärungsessig vergoren. Der Essig wurde mehrere Jahre im Holzfass
gelagert, dadurch konnte er reifen und seinen vollen Geschmack entfalten. Der Essig wird schonend filtriert und durch Erhitzen haltbar gemacht.
Rotwein Essig
roter kräftiger Weinessig
Essiggehalt: 7,5%
Verwendungszweck: Zubereitung von Salaten, Soßen oder als belebendes Sauergetränk mit Wasser
Weißwein Essig
gelber milder Weinessig
Essiggehalt: 7%
Verwendungszweck: Zubereitung von Salaten, Soßen oder als belebendes Sauergetränk mit Wasser
Apfel Essig
leichtnaturtrüber Apfelessig
Essiggehalt: 5,5%
angenehmen Apfelnote
Verwendungszweck: Zubereitung von Salaten und Soßen
